Una receta fácil de preparar en casa.
aquí les dejo el paso a paso:
Ingredientes:
2 1/2 tazas de harina
1 cucharada de sal
1/4 de taza de cocoa
1 1/2 tazas de azúcar
1 1/2 tazas de aceite vegetal
2 huevos
1/4 de taza de colorante rojo
1 cucharada de esencia de vainilla
1 taza de leche
3 cucharadas de vinagre blanco
1 1/2 cucharadas de bicarbonato de sodio
2 barras de mantequilla sin sal
340 gramos de queso crema Philadelphia®
4 tazas de azúcar glass
3/4 de cucharada de esencia de vainilla
Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC.
En una batidora eléctrica bata el azúcar y el aceite. Agregue los huevos y bata bien entre cada huevo.
Agregue el colorante rojo y la vainilla y continúe batiendo. Agregue el harina, la cocoa, la leche, la sal y 1 cucharada de vinagre blanco y continúe batiendo.
En un recipiente hondo pequeño mezcle el restante del vinagre con el bicarbonato de sodio. Agregue a la masa y continúe batiendo por 10 minutos.
Engrase con mantequilla sin sal dos refractarios redondos para hornear pastel. Vierta la masa entre los dos refractarios.
Hornee el pastel por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Mientras se hornea el pastel prepare el betún. En una batidora eléctrica bata la mantequilla y el queso crema hasta que este esponjoso (3 minutos). Agregue el azúcar y la vainilla y bata por 5 minutos más.