TACOS CON GUACAMOLE Y PIÑA

TACOS CON GUACAMOLE Y PIÑA

Porciones: 4 personas Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento 1 lechuga Limones Cilantro Sal y pimienta 8 tortillas para tacos 300 gr. de pechuga de pollo 300 gr. de carne molida 2 chorizos Menestra de frejoles Aceite de oliva Guacamole 4

RECETA: EMPANADA DE MOROCHO

RECETA: EMPANADA DE MOROCHO

La empanada de morocho es un plato típico de la sierra ecuatoriana, la cual es preparada con una masa de maíz morocho, relleno con carne y vegetales, puede ser degustado como desayuno o aperitivo de media tarde. Porciones: 3 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 1

RECETA: CEVICHE VOLQUETERO

RECETA: CEVICHE VOLQUETERO

El ceviche volquetero es un plato originario de la provincia del Puyo cual es rico en proteínas, carbohidratos y vitaminas, teniendo ingredientes como atún, plátano, tostados y chochos. Porciones: 3 personas Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 1 lata de atún 2 platanos verdes en chifles 2

RECETA: TORREJA DE VERDE

RECETA: TORREJA DE VERDE

Porciones: 3 personas Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 4 plátanos 1 cebolla roja pequeña picada en cuadritos hierba picada 1 huevo Achiote Sal Queso Aceite Preparación: Raya los verdes. En un sartén coloca la cebolla, la hierba y el achiote para preparar un refrito, después agregalo

ENSALADILLA DE PAPA CON MAYONESA DE LIMÓN

ENSALADILLA DE PAPA CON MAYONESA DE LIMÓN

Porciones: 4 personasTiempo: 40 minutos Ingredientes: 4 papas 200 g. de mayonesa 1 limón rayado 15 ml. mostaza de dijón 30 ml. leche 1 yema de huevo 4 huevos Pimienta negra molida Sal Cebollín picado para decorar Preparación: Cocemos las papas alrededor de 30 minutos,

RECETA: TACOS DE CARNE

RECETA: TACOS DE CARNE

Porciones: 5 personasTiempo: 25 minutos Ingredientes 500 g de carne picada 1 cebolla pequeña 1 chile 2 dientes de ajo 1 cd. de comino en polvo ½ cucharadita de chile seco 1 cd. de orégano Aceite de oliva Zumo de ½ limón Sal Cilantro 10

PAPA ROSTIZADA RELLENA DE QUESO Y CHORIZO

PAPA ROSTIZADA RELLENA DE QUESO Y CHORIZO

Porciones: 4 personasTiempo: 90 minutos Ingredientes: 4 papas grandes 4 cdas. de mantequilla Sal y pimienta 200 g. de queso cheddar rallado 150 g. de chorizo picado 4 cdas. de queso azul desmoronado 4 cdas. de cebollín picado Preparación: Haz un corte profundo en las

RECETA: MADURO LAMPREADO

RECETA: MADURO LAMPREADO

Aperitivo consumido en la costa ecuatoriana, se trata de un maduro cubierto por harina y bañado con queso rayado o una tira de queso. Porciones: 4 personasTiempo: 20 minutos Ingredientes: 4 maduros 1 taza de leche 2 huevos ½ libra de harina de trigo 1

RECETA: CORDON BLEU DE POLLO

RECETA: CORDON BLEU DE POLLO

¿Eres amante del pollo? Cordon blue es una de las formas más deliciosas para disfrutarlo, preparándolo con ingredientes que están en tu alacena. Porciones: 4 personasTiempo de Preparación: 45 minutos Ingredientes: 2 pechugas de pollo fileteadas 8 lonchas de queso para sandwich 8 lonchas de

RECETA: EMPANADA DE CARNE MOLIDA

RECETA: EMPANADA DE CARNE MOLIDA

Porciones: 10 porciones Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 400 g. de carne molida. 1 taza de cebolla picada. 1 diente de ajo. 3 tomates picados. 6 aceitunas picadas. ½ tazita de pasas. 1 cucharadita de comino. 10 hojas de masa de empanada. 1 yema de huevo.

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