Deliciosa receta para realizarla en casa.
INGREDIENTES:
- 1 hoja de hojaldre congelado o descongelado.
- crema pastelera
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de azucar
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de maicena
- 3 yemas de huevo, batidos.
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de arequipe o dulce de leche.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Precaliente el horno a 400f (200 °c)
- Prepare 2 bandejas para hornear con papel pergamino y reservar
- Cortar la masa pastelera en 3 tiras a lo largo de marcas de plegado. colocar en una bandeja para hornear y hacer un par de agujeros en cada masa con un tenedor, hornear por 15 minutos o hasta que estén doradas. dejar que se enfrié sobre la rejilla.
- En una olla mediana colocar la leche y llevar a fuego lento. Mientras tanto en un tazón pequeño mezcle el azúcar y la maicena y la sal.
- Añadir poco a poco la mezcla de maicena a la leche y cocinar revolviendo con frecuencia cerca de 6 minutos o hasta que espese. batir las yemas y cocine por 2 minutos mas revolviendo.
- Agregue el extracto de vainilla y mantequilla y retirar del fuego.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente, cubra y refrigere hasta que este listo para usar.
- Usando un tenedor dividir cada masa en 2, extender la crema pastelera en 1 capa de pastel, repetir el proceso y terminar con una capa de arequipe o dulce de leche.