PIÑÓN DE PLÁTANO MADURO O LASAÑA CARIBEÑA

Esta es una receta que bien la pueden acompañar con arroz blanco, arroz primavera o simplemente con una ensalada verde. También puedes prepararlo con vegetales  y el resultado siempre será delicioso.       INGREDIENTES 5 o 6 plátanos maduros, pelados 4 huevos ligeramente batidos, sal a