Etiqueta: encocado de pescado

RECETA: ENCOCADO DE PESCADO

Platillo a base de coco y pescado, delicioso para preparar en casa. INGREDINTES: PARA EL REFRITO 2 Cebolla blanca finamente picada 2 Cebolla paiteña finamente picada 2 cdas Cilantro picado 2 Diente de ajo machacado 2 cdas Aceite con achiote 2 Tomate pelado picado 2

Comida

RECETA: Encocado de pescado

El encocado de pescado es un delicioso plato y popular de la gastronomía costeña. Es originario de la provincia de Esmeralda y su nombre resalta su ingrediente principal; el coco. Para la preparación de este manjar, uno de los pescados más usados son la corvina