Receta fácil y rápida de preparar, atrevete a realizarla te encantara el sabor de la unión de todos los ingredientes.
INGREDIENTES:
1 Libra de Longaniza
2 Libras de Arroz
2 Zanahorias
1 Cebolla Colorada
1 Pimiento Rojo
1 Pimiento Verde
1/2 Taza de Cebolla Blanca Picada
3 Cucharadas de Ajo Picado
Cilantro
Sal – Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Remueve la envoltura de la longaniza. Cortala en rodajas y lo restantes triturarlas con un tenedor.En un caldero, a fuego medio alto, vierte toda la longaniza y cocina hasta que doren. Añade el sofrito, ajo, aceite de achiote y sofríe con la longaniza.Añade el arroz, suficiente agua para cubrir todo y la sal.Mezcla todo bien.Deja que el agua hierva hasta que evapore y el arroz quede expuesto.Mezcla una vez mas.Baja el fuego a término lento y tapa el caldero.Deja cocinar por unos 25 minutos o hasta que el arroz este listo.