Es un aperitivo que consisten en palitos con tamaño dedo, los cuales se preparan con queso gouda o mozarella con el fin de que se derritan mientras se fríen y puedan ser degustados por el paladar.
Tiempo de Preparación: 70 minutos
Porciones: 4 personas
Ingredientes:
Queso mozarella o gouda, 500 gramos.
3 huevos.
Pan rallado
Sal
Aceite
Preparación:
- Cortar con un cuchillo el bloque de queso escogido en forma del dedo índice.
- En un planto hondo vaciamos los huevos, le agregamos una pizca de sal y empezamos a batirlos.
- Después procedemos a pasar el queso por el huevo batido y le agregamos pan rallado, este proceso lo repetimos una vez más, para conseguir una capa externa crujiente y que los dedos se sellen.
- Una vez empapados los guardamos en la nevera alrededor de una hora, pasado el tiempo los freímos en abundante aceite a fuego durante un minuto. Antes de servirlos los colocamos sobre papel absorbente para que reduzca la cantidad de aceite.
- Podemos acompañar los palitos de queso con una salsa rosada picante.