Porciones: 8 porciones Tiempo: 60 minutos Ingredientes: 1 coco 300 gr. de azúcar 2 tazas de agua 2 palitos de canela Preparación: Empezamos rallando el coco, mientras que la pulpa la rallamos con la parte más grueza del rallador. Llevamos una olla a fuego medio,
Este delicioso plato gastronómico es proveniente de la ciudad de Esmeraldas, Ecuador; su nombre se debe a que su principal ingrediente para realizar la preparación es el coco acompañado de otras especias. Ingredientes: rinde 3 porciones 3 colas de langosta 1 libra de yuca cantidad
El Encocado es un plato de la costa esmeraldeña y no muy difícil de preparar si así lo creías así que es muy fácil de hacerlo en casa! INGREDIENTES: 2 libras de filetes de pescado fresco cortado en trozos de tamaño medio El jugo de