Ingredientes:  1 papaya madura de regular tamaño 2 ½ libras de azúcar 2 cucharaditas de vainilla unas ramitas de canela. Preparación:  Pelar la papaya, limpiarla bien, licuarla y cernirla. Luego agregar azúcar, poner a hervir y revolver continuamente hasta que esté a su punto. Dejarla