Los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de la cocina tradicional mexicana. Hoy te compartimos su receta, en la que podrás contrastar sabores dulces y salados, toda una delicia para el paladar. INGREDIENTES: 500 g de Chile Poblano 1 g de
¿Sabes que la birria es originaria de Jalisco? Se dice que, en la época colonial, por un exceso de ganado, los españoles comenzaron a regalar cabritos a los indígenas. Ellos, con sus métodos culinarios comenzaron a cocer a este animal bajo el suelo, acompañado de
Disfruta de este delicioso pozole blanco de Guerrero y del inigualable sabor de este platillo típico del estado de Guerrero, acompáñalo con unas tostaditas de maíz y un poco de orégano para acentuar su sabor. INGREDIENTES: 400 g Falda de cerdo 400 g Espinazo de
El mole poblano es una especialidad cultural culinaria de la ciudad de Puebla. Originalmente consistía principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote, nombre que se le da en México al pavo doméstico, aunque actualmente es común su
La pancita, también conocida como menudo, es un tradicional platillo mexicano el cual está hecho con base en chile guajillo y panza de res. INGREDIENTES: 1.2 kg de Pancita de res (libro, panza, manzana) 1 g de Laurel 300 g de Cebolla 20 g de
El famoso plato bistec a lo pobre, es un plato popular y que se realiza muy rápidamente. Es muy común encontrarlos en las mesas de los hogares peruanos y puede ser preparado con lomo de res o como un churrasco y se sirve con arroz,
El Anticucho es una de las comidas más conocidas en el Perú, se encuentra en muchos lugares alrededor del país y su preparación es infinita, teniendo por tanto un sabor que cambia constantemente. Ingredientes 1 corazón de vaca ½ taza de vinagre 1 cucharada de