INGREDIENTES PARA LA MASA 3 Libras de maní amarillo pelado 1/2 de manteca de chancho 2 cucharadas de manteca de color 1 cucharada de mantequilla 4 huevos 1 onza de polvo de hornear sal al gusto hojas de achira INGREDIENTES DE RELLENO 1 libra de
El norte peruano es siempre un lugar generoso si de comida hablamos. Haríamos una lista interminable de platos que llevan el sello de los hogares norteños y que, por supuesto, han sabido conquistar paladares en todo el mundo. INGREDIENTES 2 kilogramos de maíz fresco desgranado