Porciones: 4 personas
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:
- 2 moldes de pan
- 4 carnes para hamburguesa
- 2 filetes- pechuga de pollo
- 4 lonchas-queso cheddar
- 2 lonchas-queso mozzarella
- 2 huevos
- 8 salamis
- 2 lonchas- jamón
- 2 rodajas: tomate
- 2 rodajas: cebolla
- 2 rodajas: pepino
- Lechuga
- Cebolla en tiras largas
- Piña en trocitos
- Miel
- Aceite
- 2 papas cortadas en tiras largas
- Sal y Pimienta
- Salsa de Tomate
- Mayonesa
- Salsa de Queso (en el punto 4 están los materiales)
- Salsa: Mostaza con miel
- Salsa BBQ
Preparación:
- Freímos aceite en un sartén grande, ubicamos salsa bbq, las carnes y los filetes de pollo. Sacamos cuando estén cocidas por ambos lados.
- Mientras se frien la carne y el pollo cortamos los tomates, las cebollas y el pepino en rodajas.
- En otro sartén agregamos tiras de cebolla y piña, las revolvemos por 2 minutos. Las vaciamos en un recipiente, agregamos miel y pimienta al gusto, revolvemos.
- Doramos las lonchas de jamón y queso, freimos los huevos y las papas.
- Procedemos a preparar la salsa de queso: colocamos queso rallado, 1 taza de queso crema, 2 cucharadas de cebolla blanca picada, 1 pizca de ají dulce molido, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta molida, licuamos. Después en una olla pequeña y a fuego lento colocas lo licuado junto con 1/2 taza de queso crema por 2 minutos. Cuando pongas la salsa en un recipiente agregas queso rallado y mayonesa, bátelos.
- Calentamos los panes. Después agregamos los ingredientes en el siguiente orden: La piña encaramelada, carne, rodajas de tomate, lechuga, cebolla y pepino, salsa de tomate y mayonesa, filete de pollo, salsa mostaza y miel, loncha de cheddar, jamón y de nuevo queso cheddar, un huevo, 4 salamis, queso mozzarella, agregamos otra carne, la piña encaramelada y cerramos con la parte superior del pan. Seguimos este proceso con la siguiente hamburguesa.
- Enrollamos cada hamburguesa en papel aluminio, las calentamos por 2 minutos, las partimos en dos, de arriba hacía abajo.
- En total nos quedarán 4 porciones de hamburguesa, a cada una le ubicamos salsa de queso.
- Acompañamos el plato con papas fritas.