Porciones: 4 personas
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Tiempo: 60 minutos
Ingredientes:
- 1 cebolla picada.
- 4 cdas. de aceite de oliva.
- 1 diente de ajo picado.
- 1 cda. de pimienta molida.
- ½ cda. de canela molida.
- ½ cda. de comino molido.
- 1 kg de carne molida.
- 4 tazas de pasta de tomate.
- 3 berenjenas.
- 2 tazas de crema de papa.
- ½ taza de crema.
- 1 taza de queso rallado.
- Sal y pimienta.
Preparación:
- Fría la cebolla en aceite, agregue ajo y especias, pasado unos dos minutos añade la carne, sal y pimienta al gusto.
- Después proceda a agregar el puré y revuelva, todo esto a fuego bajo.
- Proceda a cortar las berenjenas a lo largo, póngale sal, déjelas reposar por cinco minutos, lávelas y áselas.
- Combine la pasta con el puré. En un envase agregue capas de puré, carne y berenjena, después termine con pasta y queso.
- Hornee a 180°C durante 30 minutos.