Este delicioso postre es muy fácil de preparar y te aseguramos que le encantará a toda tu familia.
INGREDIENTES:
- 500 miligramos de leche
- 60 gramos de maicena para que estén más cremosas o 80 gramos para que estén más espesas
- 75 gramos de azúcar
- 2 yemas
- 1 rama de canela
- Piel de un 1 limón
PREPARACIÓN:
- Añadir un chorrito de leche a la maicena para disolverla.
- Añadir a la jarra la mezcla anterior de maicena, el resto de la leche, la canela y el limón, Esta mezcla la calentar a fuego suave, sin dejar hervir.
- Sacar la canela y el limón.
- Poner las yemas y el azúcar y cocinar a fuego suave.
- Echamos la mezcla en un cuenco o tupper, taparlo con film que haga contacto para que no haga costra y enfriar de 4 a 5 horas o de un día para otro.
- Una vez enfriada espolvorear la mesa con un poco de maicena, volcar la masa, cortar las porciones y pasarlas por harina, luego por huevo y después las freiremos en aceite.
- Escurriremos en papel de cocina, cuando estén calientes las vamos a rebosar en la mezcla de azúcar y canela en polvo, ya estarán lista la leche frita casera para comerlas.