QUESADILLAS ECUATORIANAS

Las quesadillas ecuatorianas, son bocaditos dulce, muy tradicionales en la sierra.braided headband wigs nfl jersey for sale custom soccer jerseys green bay packers jersey adidas yeezy boost 350 adidas running shoes custom wigs chicago bears nfl custom jerseys football cheapest jordan 1 adidas yeezy foam runner mens stores nfl shop nfl super bowl best human hair wigs nike air max 95 womens

Ingredientes

1 huevo

1 cucharadita de mantequilla

1 taza de harina de trigo

½ cucharadita de sal disuelta en 2 cucharadas de agua

4 yemas de huevo

1 taza de queso rallado

1 taza de azúcar impalpable

1 cucharada de maicena

Preparación

1. Pre-calentar el horno a 350 F (180 C). En un tazón, batir el huevo fuertemente, agregar la mantequilla derretida y luego añadir el agua con la sal poco a poco. Amasar hasta lograr una masa suave y homogénea, dejar reposar.
2. Para el preparar el relleno, batir ágilmente las yemas con el azúcar hasta que se derrita, luego añadir la maicena y cuando la preparación esté muy esponjosa agregar el queso.
3. Extender la masa lo más fino posible y cortar en 10 pedazos. Colocar 2 cucharadas de relleno en el centro y doblar los bordes, observando que el relleno quede al descubierto.
4. Colocar las quesadillas en el horno y esperar hasta que se doren. Retirar del horno y dejar enfriar durante 2 horas. Servir acompañado de un salpicón de naranjilla, un helado o un té.