Si te gusta probar la delicias manabas y no has degustado el delicioso sabor del arroz con concha, pues aquí te dejamos la receta para que lo puedas hacer en tu propia casa.
Ingredientes
2 cebollas perla
2 pimientos
Ajo
Cebolla blanca
Salsa de tomate
Salsa de ostra
Salsa china
Arroz
Concha
Preparación
- Se realiza el arroz normalmente.
- Se pica en forma juliana la cebolla, el pimiento, el ajo.
- En una sartén se realiza el refrito con las cebollas, pimientos, ajo, sal, pimienta.
- Se limpian las conchas, extrayendo su pulpa y jugo.
- En el refrito se colocan las conchas incluyendo su jugo no dejándolo mucho tiempo dado que las conchas se sobre cocinan.
- Coloca en un bold un poco de arroz y lo revuelve con el refrito que ya esta previamente cocinado con las conchas
- Lo sirve en un plato y lo puede acompañar con unos deliciosos maduros fritos.