- Ensalada Griega
Ingredientes:
4 tomates medianos rojo
2 pepinos pequeños
20 olivas negras
100 g de Queso feta ó fresco
Orégano, Sal
Para realizar la olivada: 10 olivas negras150 ml de aceite de oliva
Modo de preparación
1 – En un vaso de túrmix agregamos las 10 olivas negras deshuesadas junto con el aceite, trituramos bien y dejamos reposar.
2 – Lavamos y cortamos el tomate a cuartos. Reservamos en un bol.
3 – Pelamos el pepino y cortamos a cuartos. Agregamos al bol y mezclamos.
4 – Emplatamos en 4 platos. Colocamos el tomate y el pepino repartidos. Deshacemos el queso feta.
5 – Agregamos 5 olivas por plato, sazonamos con sal maldon.
6 – Aliñamos con la olivada negra reservada anteriormente