La riquísima sopa seca chinchana es uno de los platos estrella del Perú, puesto que, junto con la carapulcra, forma una de las alianzas inseparables en la gastronomía peruana: el popular “manchapecho”. Ambos platos han convivido desde hace muchos años y permanecen vigentes dentro de
A pesar de conocer platillos suculentos de otras partes del mundo, ninguno se compara con los mexicanos, ya que el inigualable sabor y dedicación que se le pone a cada uno para crearlos será difícil replicar, así que pon manos a la obra y realiza
Es una de las mezclas más placenteras y deliciosas entre los platillos típicos de México, que genera una explosión de sabores inigualable. Desde la década de los 20, con la llegada de migrantes libaneses a México, este plato está presente en la gastronomía del país.
Se trata de un platillo típico de León, Guanajuato, ideal como botana, entremes o entrecomidas. Es un bolillo o pan francés relleno de chicharrón, que es la piel de cerdo dorada en manteca dentro de cazos de cobre. También, lleva chiles, generalmente serranos o árbol
Su nombre hace referencia a la Resurrección de Jesús de Narazet, ya que es consumido, más que todo, en épocas de Cuaresma. Es preparado de maneras distintas dependiendo del estado donde se haga, pero como factor común contiene langostinos, camarones, ostiones y pulpo. Realmente admite
Mote con chicharrón es una de las cosas más ricas y deliciosas que se pueden comer. Esta receta da 4 porciones. INGREDIENTES: 1 libra de mote cocido Culantro picado al gusto Curtido de cebolla y tomate Ají al gusto Tostado Para el chicharrón (o se puede comprar
Esta receta es otra deliciosa receta de la cocina ecuatoriana. La lengua se prepara en una deliciosa salsa de maní con cebolla, pimientos, y arvejas. INGREDIENTES: 1 lengua de res Aceite de color 2 pepas de ajo 1/2 cebolla blanca picada 1 pimiento rojo o verde picado en rodajas finas 1 cucharadita de
Delicioso chaulafan mixto, si no tienes pensado preparar un plato complicado, prepara esta receta. Súper fácil de realizar. INGREDIENTES: 2 cucharadas de aceite de color ½ cebolla paiteña picada ½ cebolla blanca perla picada 1 pimiento verde picado 1 pimiento rojo picado 1 tallo de apio picado 2 pepas de ajo trituradas 1 cucharadita de comino molido 1 libra de camarones crudos limpios y
Se dice que es originario de Sinaloa, un estado cuya principal frontera es la costa del Pacífico mexicano. Este platillo es famoso por su picor debido al tipo de chile que se usa para prepararlo. Básicamente es un caldo elaborado con frutos redondos y pequeños
Su origen data de las civilizaciones precolombinas de Mesoamérica y algunos historiadores relatan que su encuentro se dio en el México independiente cuando Miguel Hidalgo, Vicente Guerrero y José María Morelos viajaban por el territorio mexicano. La preparación de las enchiladas está hecha a base
