Tamal Lojano
El tamal lojano es una receta de gran tradición y es una verdadera delicia de la ciudad de Loja que es única por sus ingredientes. Ingredientes 1 kg de maíz amarillo seco y pelado½ lb de manteca de cerdo½ lb de pechuga de pollo2 ramas
Sopa de tomate
La sopa de tomate es una crema a base de tomates maduros y es muy consumida en el territorio ecuatoriano. Ingredientes 1 kg de tomates maduros 1 presa de pollo 1 rama de apio 1 cebolla blanca 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo pequeño
Deditos de queso o mortadela
Los deditos de queso o mortadela son envueltos con masa y fritos hasta que estén dorados y son el aperitivo perfecto para fiestas y reuniones de todo tipo. Ingredientes 1 lb de harina 1 cucharada de sal 2 cucharadas de azúcar 1 taza de mantequilla
RECETA: CAMARONES EN CREMA DE CHIPOTLE
Esta receta super fácil de realizar con ingredientes al alcanzar de tu cocina. Prepárala te encantara, aquí te dejamos el paso a paso de esta delicia. INGREDIENTES: 1 kg de camarones medianos pelado y partidos por el lomo2 Dientes de ajo1 Lata chica de chile
Locro de Habas
El locro es una sopa espesa, muy parecido a un guiso, muy popular en Sudamérica. En Ecuador, se prepara diferentes variaciones del locro de papas. En esta receta, la preparación es con habas, las cuales son muy populares en la Sierra ecuatoriana. Ingredientes 4 tazas
Empanadas de maíz
Las empanadas de maíz son un delicioso bocadillo que se puede comer todos los días, en Ecuador se consumen en todas las regiones y estas empanadas pueden ser rellenadas con una gran variedad de ingredientes Ingredientes ½ lb de harina de maíz crudo ½ lb
RECETA: Greñoso de Jipijapa
Plato manaba, principalmente del cantón Jipijapa deliciosa receta que tendrás para preparar. PORCIONES: 8 PLATOS INGREDIENTES: 3 Tazas Harina De Maíz 1/4 Taza Pimiento Rojo 1/4 Taza Pimiento Amarillo 1/2 Taza Pimiento Verde 1/4 Taza Cilantro picado 1 Cucharadita Ajo picado finamente 1 Taza Filetes
Bollo de pescado
Ingredientes 1 kg de filete de pescado (picudo, corvina, albacora, dorado) 8 plátanos verdes 4 cucharadas de aceite o achiote 1 cebolla colorada (paiteña) 1 pimiento verde 4 dientes de ajo machacados 2 tomates 3 limones sutil 1 taza de pasta de maní 1 taza
Bistec de carne al horno
El bistec de carne al horno es una receta muy fácil y rápida de preparar que tiene ingredientes muy fáciles de conseguir como la carne y algunas verduras. Ingredientes 1 kg de carne fileteada en 8 partes (se recomienda solomillo) 2 dientes de ajo picados
Bistec de res ecuatoriano
El bistec de res cocido al estilo ecuatoriano, es un plato popular que se consume generalmente durante el almuerzo o una cena. Tiene gran sabor y proporciona una excelente opción para preparar a la familia. Ingredientes 500 gr de carne de res (lomo de falda)