La receta de arroz y pollo ecuatoriana se acompaña con plátano frito. Es un plato simple y muy nutritivo. Ingredientes 2 kg de pechugas de pollo 2 tazas de arroz crudo 4 plátanos maduros fritos 1 cebolla en cubos 4 tomates en cubos 1 morrón
Esta exquisitez es uno de los platillos típicos de la costa ecuatoriana. Regularmente se preparan a la parrilla pero también pueden degustarse asadas al horno. Su elaboración es sencilla y se sirven acompañadas de una rica salsa, patacones y rodajas de limón. Ingredientes 25 conchas
Las Bonitísimas son deliciosas tortillas de harina de maíz rellenas de queso y papa. Ingredientes 4 tazas de harina de maíz 1 yema de huevo 4 cucharadas de mantequilla 1 taza de agua tibia 1 cucharadita de sal ½ cucharada de pimienta 2 tazas de
El caldo blanco es un plato típico ecuatoriano con un delicioso sabor y que se degusta bien caliente. Este caldo es bastante ligero que debe tener una consistencia cristalina, lo cual es característico del plato. No pierdas la oportunidad de aprender a elaborarlo. Ingredientes 600
Las alitas de pollo son uno de esos entremeses que a todos nos encanta. Con su textura crujiente y acompañados de una exquisita salsa de huacatay, que le aporta ese sabor picante suave, lo convertirá en la delicia de muchos. Anímate a prepararlas y disfrutarlas.
El ají de librillo es un platillo muy apetecido en la sierra ecuatoriano y se lo puede encontrar en los mercados populares a precios económicos. Ingredientes 2 lb de librillo 2 kg de papas blancas 2 litros de leche ¼ lb de maní tostado 3
Es una de las comidas principales en los desayunos, convirtiéndose en unos de los platos insignia de varios países de América del Sur como son Ecuador, Perú, Bolivia, Argentina y Chile, su procedencia es muy antigua y se ha venido trasladando de generación en generación,
Es un plato típico de la ciudad de Cuenca esta receta apareció de la fusión de la cocina indígena con la española, y lleva como ingrediente principal el mote, lo cual no debe sorprendernos puesto que una gran cantidad de sus comidas llevan este ingrediente.
también conocido como Plato Ambateño es una comida típica de la Sierra centro del Ecuador, específicamente de Ambato en la provincia de Tungurahua, pero se lo degusta desde Loja hasta Ibarra, se piensa que esta receta fue desarrollada por el pueblo Salasacas. Ingredientes 2 libras de papas 5 huevos
El Seco de Carne o Res es un plato muy popular en varios países y una receta típica del Perú y Ecuador, es así que en Ecuador se lo consume tanto en la costa como en la sierra, este guiso suele ir acompañado con una