Es una de las mezclas más placenteras y deliciosas entre los platillos típicos de México, que genera una explosión de sabores inigualable. Desde la década de los 20, con la llegada de migrantes libaneses a México, este plato está presente en la gastronomía del país.
Se trata de un platillo típico de León, Guanajuato, ideal como botana, entremes o entrecomidas. Es un bolillo o pan francés relleno de chicharrón, que es la piel de cerdo dorada en manteca dentro de cazos de cobre. También, lleva chiles, generalmente serranos o árbol
Su nombre hace referencia a la Resurrección de Jesús de Narazet, ya que es consumido, más que todo, en épocas de Cuaresma. Es preparado de maneras distintas dependiendo del estado donde se haga, pero como factor común contiene langostinos, camarones, ostiones y pulpo. Realmente admite
Se dice que es originario de Sinaloa, un estado cuya principal frontera es la costa del Pacífico mexicano. Este platillo es famoso por su picor debido al tipo de chile que se usa para prepararlo. Básicamente es un caldo elaborado con frutos redondos y pequeños
Su origen data de las civilizaciones precolombinas de Mesoamérica y algunos historiadores relatan que su encuentro se dio en el México independiente cuando Miguel Hidalgo, Vicente Guerrero y José María Morelos viajaban por el territorio mexicano. La preparación de las enchiladas está hecha a base
Este platillo proviene del estado de Yucatán y se prepara con carne de cerdo deshebrada adobada en achiote y se acompaña con salsa morada con chile habanero picado. El picor del habanero y la acidez de la cebolla morada son un manjar para el paladar
Los chiles en nogada son uno de los platillos más emblemáticos de la cocina tradicional mexicana. Hoy te compartimos su receta, en la que podrás contrastar sabores dulces y salados, toda una delicia para el paladar. INGREDIENTES: 500 g de Chile Poblano 1 g de
¿Sabes que la birria es originaria de Jalisco? Se dice que, en la época colonial, por un exceso de ganado, los españoles comenzaron a regalar cabritos a los indígenas. Ellos, con sus métodos culinarios comenzaron a cocer a este animal bajo el suelo, acompañado de
Disfruta de este delicioso pozole blanco de Guerrero y del inigualable sabor de este platillo típico del estado de Guerrero, acompáñalo con unas tostaditas de maíz y un poco de orégano para acentuar su sabor. INGREDIENTES: 400 g Falda de cerdo 400 g Espinazo de
El mole poblano es una especialidad cultural culinaria de la ciudad de Puebla. Originalmente consistía principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote, nombre que se le da en México al pavo doméstico, aunque actualmente es común su