Porciones: 4 personas
Tiempo: 4 horas
Ingredientes:
- 250 g. harina para pizza
- 10 g. evadura seca
- 125 ml. agua
- 2 cucharadas aceite de oliva
- Sal
- 350 g. carne de hamburguesa
- 100 g. tocino
- 3 lonchas de queso
- Salsa barcacoa
- Salsa de tomate
- Pimienta
- Queso rallado
- Orégano
- Pimiento verde
- Tomate
- Hongos
- Salami
Preparación:
- Mezclamos la harina con sal, en medio dibujamos un pequeño hueco.
- En un recipiente con un cuarto de agua tibia ubicamos levadura seca, agregamos esto a la harina y revolvemos. Poco a poco vamos añadiendo el resto de agua.
- Amasamos la mezcla con las manos hasta que quede firme y elástica, agregamos aceite de oliva y seguimos amasando por 15 minutos más.
- Dejamos la masa por 30 minutos a temperatura ambiente, amasas de nuevo, y la metes a refrigeración por 2 horas y media.
- Ubica papel de horno, esparce un poco de harina, extendemos la masa hasta que quede fina.
- Untamos la salsa barbacoa y salsa de tomate a la base de pizza.
- En otro sartén preparamos la carne de hamburguesa, y comenzamos a picar las verduras.
- Cuando ya esté preparada la hamburguesa la ingresamos en el centro de la masa.
- En el sartén que preparamos la carne ponemos el tocino por segundos y volteamos, después la agregamos encima de la carne junto con las lonchas de queso, y cerramos desde los exteriores de la masa.
- Untamos en la parte exterior y en los bordes de la pizza salsa de tomate y salsa barbacoa.
- Agregamos en la parte exterior las verduras, los hongos, tocinos, salami, queso rallado y orégano por encima de la pizza.
- Horneamos la pizza a 180° centígrados por 20 minutos.