No hay nada mejor que poder disfrutar de un delicioso postre echo en casa. Hoy te traemos un rico Chocoflan que podrás preparar con ingredientes que comúnmente se encuentran en tu hogar. A continuación los ingredientes y preparación de este rico postre.
INGREDIENTES PARA EL QUESILLO:
- 3 huevos.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
- 200 grs de crema de leche.
- 235 ml de leche.
- 3/4 (200 grs) de leche condensada.
PARA EL BIZCOCHO:
- 3 huevos.
- Azúcar.
- 70 grs harina de trigo.
- 1/2 cdita de polvo de hornear.
- 2 cdas de cacao en polvo.
- 60 grs de mantequilla derretida.
PREPARACIÓN:
En una olla a fuego bajo para que no se queme, agregamos la azúcar para hacer el caramelo. Cuando ya este, lo esparcimos por la misma olla que será el molde del Chocoflan.
En otro recipiente agregamos los 3 huevos, esencia de vainilla, crema de leche o leche, la crema le dará una mejor consistencia, pero también puede ser solo leche, leche condensada y revolvemos hasta que todos los ingredientes estén bien unificados, y lo agregamos a la olla con el caramelo.
Ahora usaremos otro recipiente más grande y lo llenamos a la mitad con agua caliente, en el medio colocamos el recipiente u olla donde colocamos la primera mezcla y llevamos esto al horno a 150° por 30 minutos.
Para el bizcocho, en un recipiente agregamos los otros 3 huevos, azúcar y batimos hasta el punto de espuma, agregamos con una cernidera la harina de trigo, polvo de hornear y el chocolate, cernimos y luego incluimos la mantequilla derretida y terminamos de integrar todo.
Cuando esté lista la primera mezcla, agregamos la mezcla de chocolate y volvemos a meter al horno por 45 minutos o 1 hora, para saber si ya este listo, pasamos un palillo de dientes en el centro y si esta seco esta cocinado.
Metemos el molde en la nevera para enfriar por 3 horas, pasado ese tiempo colocamos un plato encima y volteamos todo. Deberá quedar muy bien la forma del Chocoflan y el caramelo caer por el pastel. ¡Y listo! A disfrutarlo!
Escrito por: Andrea Basurto Cañizares.