RECETA: Estofado de carne

Disfruta de un delicioso almuerzo que además de no contener muchos condimentos te dejará enamorado de su sabor.

INGREDIENTES:

• Una libra de carne
• Una cebolla
• Un tomate
• 4 dientes de ajo
• Media naranjilla
• 1 cucharada de achiote
• 1 papa
• Hierbita (cilantro)
• Sal

PREPARACION:

1. Picamos la cebolla y el tomate en cuadros, sofreímos con achiote en una olla,
2. Al ya estar transparente la cebolla lo ponemos en la licuadora con los ajos, media cucharada de sal, media taza de agua y la naranjilla, licuamos
3. Procedemos a ponerlo nuevamente a la olla con la carne picada de la forma que más prefieras u tapamos
4. No es necesario agregar más agua solo esperemos a que se cocine bien
5. Luego de 20 minutos agregamos la papa picada en cuadros y en 15 minutos ya estará listo para agregar la hierbita.