INGREDIENTES:
- 3 Plátanos.
- 1 Taza harina de trigo.
- 1 Taza leche.
- 1 Cda polvo de hornear.
- 100 gr mantequilla.
- 2 Huevos.
- Sal.
- 4 Cdas azúcar.
PREPARACIÓN:
Primeramente en un recipiente, poner los huevos y batirlos hasta que se hagan como nieve, para luego agregarle la harina, polvo par hornear, un poco de sal. Luego debemos seguir batiendo los ingredientes hasta que obtengamos una consistencia cremosa.
Por otro lado, hay que dejar hervir en una olla con agua los maduros. Una vez cocinados los maduros se deben machacar o triturar hasta que este sin grumos, a esta masa se le agrega leche y mantequilla que debe estar derretida. Mezclar bien.
Luego, unimos la consistencia cremosa del paso 1 con el maduro del paso dos, mezclar muy bien, a esta torta se le puede agregar pasas o si desean, queso desmenuzado.
Para cocinar todo, hay que engrasar un recipiente con mantequilla, cubrirlo muy bien y luego agregar encima de la mantequilla polvo para hornear. Coloque la mezcla del plátano en el recipiente y llevarlo al horno a unos 180° por más o menos 1 hora o un poco.
Para verificar si su torta ya esta lista, debe ingresar en la masa un palillo de diente, si este sale seco, quiere decir que la torta esta lista y para servir.
Escrito por: Andrea Basurto Cañizares.