Locro de Habas

Locro de Habas

El locro es una sopa espesa, muy parecido a un guiso, muy popular en Sudamérica. En Ecuador, se prepara diferentes variaciones del locro de papas. En esta receta, la preparación es con habas, las cuales son muy populares en la Sierra ecuatoriana. Ingredientes 4 tazas

Empanadas de maíz

Empanadas de maíz

Las empanadas de maíz son un delicioso bocadillo que se puede comer todos los días, en Ecuador se consumen en todas las regiones y estas empanadas pueden ser rellenadas con una gran variedad de ingredientes Ingredientes ½ lb de harina de maíz crudo ½ lb

Bollo de pescado

Bollo de pescado

Ingredientes 1 kg de filete de pescado (picudo, corvina, albacora, dorado) 8 plátanos verdes 4 cucharadas de aceite o achiote 1 cebolla colorada (paiteña) 1 pimiento verde 4 dientes de ajo machacados 2 tomates 3 limones sutil 1 taza de pasta de maní 1 taza

Bistec de carne al horno

Bistec de carne al horno

El bistec de carne al horno es una receta muy fácil y rápida de preparar que tiene ingredientes muy fáciles de conseguir como la carne y algunas verduras. Ingredientes 1 kg de carne fileteada en 8 partes (se recomienda solomillo) 2 dientes de ajo picados

Bistec de res ecuatoriano

Bistec de res ecuatoriano

El bistec de res cocido al estilo ecuatoriano, es un plato popular que se consume generalmente durante el almuerzo o una cena. Tiene gran sabor y proporciona una excelente opción para preparar a la familia. Ingredientes 500 gr de carne de res (lomo de falda)

Receta ecuatoriana: MOTE PATA

Receta ecuatoriana: MOTE PATA

Muy común en el sur del Ecuador el mote pata se consume principalmente durante el carnaval. Ingredientes: Media cucharadita Aceite/ achiote. Media taza cebolla larga picada finamente. Dos  ajos picados finamente. Una taza y media de  lomo de cerdo cortado en cubos. Dos sobres de

Receta ecuatoriana: CUY ASADO.

Receta ecuatoriana: CUY ASADO.

El cuy también conocido como conejillo de indias o cobaya es originario de la cordillera de los andes, es un alimento consumido en países andinos. Ingredientes: 1 cuy. 2 libras de papa cocinada. 4 dientes de ajo (molidos). 1 cucharada de manteca de chancho. 2

RECETA: CAUSA LIMEÑA. (PERU)

RECETA: CAUSA LIMEÑA. (PERU)

Ingredientes: 1000gr de papá. 3 cucharadas de pasta de ají amarillo. 2 cucharadas de AOVE Sal al gusto. 300gr de pollo (desmenuzado). 2 cucharaditas de mayonesa. 1 aguacate. Media cebolla. Una cucharada de zumo de limón. Modo de preparación. Hervir las papas durante 45minutos aproximadamente

ELOTES MEXICANOS ¡DELICIOSOS!

ELOTES MEXICANOS ¡DELICIOSOS!

Ingredientes: 6 Mazorca de maíz. 2 cucharadas de chile en polvo. ¼ taza de mayonesa. ¼ taza de queso rallado. 3 cucharadas de crema agria. Zumo de un limón verde.  1 diente de ajo. Pisca de sal. cilantro Modo de preparación: Hierves en una olla

Aguacates rellenos con atún

Aguacates rellenos con atún

Deliciosos aguacates cremosos rellenos con ensalada de atún y vegetales. Puede acompañarse con cilantro picadito. Ingredientes 6 aguacates 1 lata de atun 2 limones 1 tomate 1 cebolla Cilantro o perejil al gusto Mayonesa al gusto Sal al gusto Preparación Primero abrimos la lata de

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