Ingredientes:
- 1000gr de papá.
- 3 cucharadas de pasta de ají amarillo.
- 2 cucharadas de AOVE
- Sal al gusto.
- 300gr de pollo (desmenuzado).
- 2 cucharaditas de mayonesa.
- 1 aguacate.
- Media cebolla.
- Una cucharada de zumo de limón.
Modo de preparación.
- Hervir las papas durante 45minutos aproximadamente (ubicarle una pizca de sal).
- Pasado el tiempo de ebullición, retira las papas y trocéalas.
- Incorpora en la papa el ají amarillo, el AOVE y el zumo de limón.
- En un recipiente mezcla el pollo desmenuzado, el aguacate, la mayonesa y la cebolla picada (fina)
- Salpimienta e integra bien cada ingrediente.
- Con ayuda de un aro o recipiente monta la causa limeña por capas.
- Primero una capa de papas, luego una capa de relleno y finalmente una capa de papas,
- Decora al gusto y disfrútalo!