El choripan es una comida que consiste en un chorizo asado que se sirve entre dos trozos de pan y en muchos casos es acompañado con una buena copa de vino, es un plato típico de la gastronomía argentina.
Porciones: 3 porciones
Tiempo de preparación: 40 minutos
Ingredientes:
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 tazas de perejil picado
- 5 dientes de ajo
- 1 cucharada de hojuelas de chile
- 1 cucharada de orégano
- 2 cucharadas de vinagre
- vino tinto¼ de taza con jugo de limón
- Sal y pimienta
- 3 chorizos argentinos
- 3 panes blancos
- Papas fritas
Preparación:
1) En un envase mezcle aceite de oliva, perejil, hojuelas de chile, orégano, vinagre de vino tinto, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Deje reposar por 20 minutos.
2) En un sartén a fuego medio caliente el aceite, agregue los chorizos y cocine hasta que estén dorados.
3) Corte el pan por la mitad sin abrirlo todo, agregue la salchicha y el chimichurri, repita este paso con los otros panes.
4) Puedes disfrutar el choripan con alguna salsa rosada o mayonesa, además de un buen vino o cerveza.