Porciones: 2 personas
Tiempo:
Ingredientes:
- 3 maduros
- 500 gr. carne molida
- 1/2 cebolla picada
- 1/2 diente de ajo triturado
- 1 pizca de orégano
- 1/2 taza con puré de tomate triturado
- 1 tz. con aceite vegetal
- 1 tz. queso manchego rallado
- Sal y pimienta
Preparación:
- Agrega aceite en un sartén, deja que caliente. Agrega la carne, cebolla, sal y pimienta, revuelve todo. Cuando la carne está casi cocinada agrega el puré de tomate.
- Corta los maduros en rebanadas delgadas a lo largo, fríe.
- En una bandeja úbica papel aluminio, después incorpora 4 rebanadas de maduro, encima de ellos agrega un poco de la mezcla de carne, queso, orégano, repite este proceso capa por capa. Coloca la bandeja en el horno a fuego bajo.
- Sirve las porciones.