PAPA ROSTIZADA RELLENA DE QUESO Y CHORIZO

PAPA ROSTIZADA RELLENA DE QUESO Y CHORIZO

Porciones: 4 personas
Tiempo: 90 minutos

Ingredientes:

  • 4 papas grandes
  • 4 cdas. de mantequilla
  • Sal y pimienta
  • 200 g. de queso cheddar rallado
  • 150 g. de chorizo picado
  • 4 cdas. de queso azul desmoronado
  • 4 cdas. de cebollín picado

Preparación:

  1. Haz un corte profundo en las papas sin llegar hasta el fondo.
  2. Pon el horno a 180°C y unta mantequilla en las papas, pon sal y pimienta al gusto, envuélvalas en papel aluminio, hornea durante una hora.
  3. Rellena los cortes con el queso cheddar y el chorizo y hornea por diez minutos más.
  4. Termina adornando con queso azul y cebollín.
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