PAPAS HORNEADAS CON TOCINO

Porciones: 4 porciones

Tiempo: 25 minutos

Ingredientes:

• 4 papas grandes
• 150 g. tocino picado
• 1/2 taza de cebollín picado
• 3 cd. mantequilla
• 1 tz. queso parmesano rallado
• Sal y pimienta

Preparación:

1. Cocina las papas con agua y sal. Cuando veas qu están suaves retíralas y corta cada papa por la mitad.
2. Retira el relleno de cada papa, sin romper la cáscara.
3. En un sartén fríe el tocino, cuando lo retires del fuego escurre la grasa. Después pica el tocino
4. Mezcla el tocino con la papa, cebollín, mantequilla, queso parmesano, sal y pimienta.
5. Rellena cada cáscara de papa con la mezcla y hornea a 180°C durante 15 minutos.
6. Salpica queso parmesano por encima, acompaña con alguna salsa como mayonesa o salsa rosada.