Haz probado en muchos lugares el arroz moro o arroz con lentejas pero te ha cautivado esa cremosidad y no sabes cómo lograrlo? He aquí la parte clave para aprender a hacer un sabroso arroz moro;
INGREDIENTES:
- Media libra de lentejas
- 3 dientes de ajos
- un cubito de ranchero
- sal
- 1 cucharada de achiote
- un cuarto de taza de crema de leche
- dos cucharadas de mantequilla
- 3 tazas de arroz
- Mostaza
PREPARACIÓN:
- Poner a hervir en agua el ajo aplastado con la sal (hecha una pasta), achiote y las lentejas
- Al ya estar hirviendo color el arroz ya lavado con el cubito Maggi o ranchero
- revolver y tapar a fuego baja
- cuando ya esté cocido y hecho el arroz colocamos la mantequilla con la crema de leche
ADOBO DE PECHUGA DE POLLO
- Fileteamos la pechuga de pollo
- En un recipiente agregamos una cuchara de comino, media de sal, una pizca de pimienta y procedemos a revolver para que se integre muy bien.
- Colocamos poco a poco a las pechugas el condimento y agregamos un cucharada de mostaza para darle un sabor rico
- Ponemos un chorrito de aceite al sartén y colocamos el pollo a freír bien tapado y a fuego bajo.
- LISTO! Ya podemos servir con una ensalada si gustas y queso rayado al arroz.