Está receta de chuletas en salsa de piña es muy fácil de hacer y además muy rica así que invitamos a que lo prepares y degustes de ello!
INGREDIENTES:
- 6 chuletas de cerdo
- 1 cucharadita de sal
- Media cucharadita de pimienta
- 5 cucharadas de aceite vegetal
- 2 cucharadas de mantequilla
- Salsa de piña
- Media cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo
- Media taza de caldo de pollo
- Cuarto de taza de jugo de piña
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de mostaza
- 1 cucharadita de vinagre
- Media pieza de piña picada en cubos medianos
- Cilantro picado
PREPARACIÓN:
- SAZONA las chuletas de cerdo con sal y pimienta por ambos lados.
- LICÚA la mitad de la piña junto con el caldo de pollo, el jugo de piña, el azúcar, la mostaza, el vinagre y la mitad del cilantro.
- Freir las chuletas en un sartén caliente con aceite y mantequilla. Cocina por 3 minutos, a fuego medio por ambos lados o hasta que tomen un color dorado.
- Retira las chuletas del sartén y reserva.
- Sofríe la cebolla y el ajo en el mismo sartén donde cocinaste las chuletas. De ser necesario, añade un poco más de aceite.
- Agrega salsa de piña y cocina a fuego medio por 5 minutos, moviendo constantemente.
- Añade las chuletas y el resto de la piña picada a la salsa y cocina por 8 minutos.
- Espolvorea el resto del perejil picado y sirve.