RECETA: Sopa de pollo con fideo

Esta rica sopita te encantará, es muy nutritiva y llena de vitaminas.

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo
• 100g de fideos finos
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• Medio pimiento verde
• Medio pimiento rojo
• 1 tomate
• 200ml de tomate triturado
• sal y pimienta
• aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1. En una olla ponemos a hervir la pechuga de pollo ya troceada, con la cebolla picada, sal, zanahoria y los ajos
2. Preparamos el sofrito del tomate y lo licuamos para nuestra sopa de pollo con fideos,
3. Pasado un tiempo, es el turno de agregar el tomate triturado, removemos para que se integre con el resto de ingredientes y dejamos que se cocine unos 5 minutos más.
4. Hecho esto, añadimos al caldo de pollo los fideos, mezclamos todo nuevamente y cocinamos otros 10 minutos más.
5. Finalmente, removemos todo de nuevo y dejamos cocinar 5 minutos más. Servimos inmediatamente.