Es también conocido como cevichocho, este plato es muy popular y se consume principalmente en Riobamba. Ingredientes: 2 cebollas coloradas (cortadas en rodajas delgadas). 3 cucharadas de sal. 1 cucharada de zumo de limón 1/2 cucharadita de azúcar. 2 aguacates. 1 taza de chochos pelados. 1 1/2 tazas de jugo de naranja.
Ingredientes: 500gr de mollejas de pollo. 100gr de loche rallado. 200ml de chicha de jora. 1 cebolla roja. 100ml de ají amarillo triturado. Aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de comino en polvo. 1 cucharada de ajo molido. Cilantro fresco(al gusto) Pimienta negra y
El cuy también conocido como conejillo de indias o cobaya es originario de la cordillera de los andes, es un alimento consumido en países andinos. Ingredientes: 1 cuy. 2 libras de papa cocinada. 4 dientes de ajo (molidos). 1 cucharada de manteca de chancho. 2
Ingredientes: 1000gr de papá. 3 cucharadas de pasta de ají amarillo. 2 cucharadas de AOVE Sal al gusto. 300gr de pollo (desmenuzado). 2 cucharaditas de mayonesa. 1 aguacate. Media cebolla. Una cucharada de zumo de limón. Modo de preparación. Hervir las papas durante 45minutos aproximadamente
Ingredientes: 1 aguacate 1 lata de leche evaporada. Tortillas de harina Aceite de maíz (6 cucharadas) Dos chiles jalapeños 1 lata de frijoles refritos negros 1 pechuga de pollo (cocida) 1 cucharadita de sal (al gusto) 1 cucharada de cebolla en polvo Modo de preparación:
Ingredientes: 6 Mazorca de maíz. 2 cucharadas de chile en polvo. ¼ taza de mayonesa. ¼ taza de queso rallado. 3 cucharadas de crema agria. Zumo de un limón verde. 1 diente de ajo. Pisca de sal. cilantro Modo de preparación: Hierves en una olla
La calabaza también conocida con otros nombres como: zapallo o auyama. Es familia de uno de los alimentos que nacen en la tierra de nuestro Ecuador; esta receta es muy popular en nuestro país, además de ser súper fácil y rápida de realizar. INGREDIENTES: 1
Delicioso y excelente clásico de la comida típica en ECUADOR. Esta deliciosa comida la encuentras en toda la costa ecuatoriana, incluso en las carreteras. Puedes comerlo solo o acompañar tu plato de arroz colorado, entre otros. INGREDIENTES: Maduros. Queso Huevos Leche Polvo de hornear Aceite
Deliciosos aguacates cremosos rellenos con ensalada de atún y vegetales. Puede acompañarse con cilantro picadito. Ingredientes 6 aguacates 1 lata de atun 2 limones 1 tomate 1 cebolla Cilantro o perejil al gusto Mayonesa al gusto Sal al gusto Preparación Primero abrimos la lata de
El arroz con leche es un postre típico del Ecuador que le encanta principalmente a los niños, se sirve frío o caliente. Ingredientes 1 taza de arroz 2 tazas de leche ½ taza de azúcar o panela 1 cucharada de vainilla 2 ramas de canela