Porciones: 2 personas
Tiempo: 90 minutos
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Ingredientes:
- Rebosado de pollo
- 1 pechuga de pollo
- Aceite
- Salsa de tomate
- 50 g. queso rallado
- 30 g. tocino
- 6 aceitunas
- Leche
Preparación:
- Pon a freír la pechuga de pollo y después ingrésala en un horno con el queso.
- Limpiamos la grasa de la pechuga, abrimos la pechuga para que quede en forma de corazón.
- Ahora procedemos a preparar el rebosado: mezclamos 200 g. de harina, y ponemos cucharadas: (2) pimentón dulce, (2) curry en polvo, (1) orégano, (1) estragón; pimienta y sal al gusto, removemos la mezcla.
- Juntamos el pollo en la mezcla, agregamos leche, agua y sal, llevamos a refrigeración por una hora.
- Freímos en abundante aceite la mezcla con el pollo, mientras hacemos este proceso ponemos a pre calentar el horno a 200° para hacer la pizza.
- Rayamos el queso, el tocino lo partimos en tiras, los ponemos encima de la presa del pollo en conjunto con las aceitunas, este paso lo hacemos después de sacar la presa del sartén.
- Ponemos la pizza en un trozo de papel aluminio y la ingresamos al horno por 8 minutos.
- Sacamos la pizza del horno, la podemos acompañar de mostaza con miel o salsa rosada.