RECETA: Chuletas de cerdo en salsa de piña

Está receta de chuletas en salsa de piña es muy fácil de hacer y además muy rica así que invitamos a que lo prepares y degustes de ello!

INGREDIENTES:

  • 6 chuletas de cerdo
  • 1 cucharadita de sal
  • Media cucharadita de pimienta
  • 5 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Salsa de piña
  • Media cebolla finamente picada
  • 2 dientes de ajo
  • Media taza de caldo de pollo
  • Cuarto de taza de jugo de piña
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 1 cucharadita de vinagre
  • Media pieza de piña picada en cubos medianos
  • Cilantro picado

PREPARACIÓN:

  1. SAZONA las chuletas de cerdo con sal y pimienta por ambos lados.
  2. LICÚA la mitad de la piña junto con el caldo de pollo, el jugo de piña, el azúcar, la mostaza, el vinagre y la mitad del cilantro.
  3. Freir las chuletas en un sartén caliente con aceite y mantequilla. Cocina por 3 minutos, a fuego medio por ambos lados o hasta que tomen un color dorado.
  4. Retira las chuletas del sartén y reserva.
  5. Sofríe la cebolla y el ajo en el mismo sartén donde cocinaste las chuletas. De ser necesario, añade un poco más de aceite.
  6. Agrega salsa de piña y cocina a fuego medio por 5 minutos, moviendo constantemente.
  7. Añade las chuletas y el resto de la piña picada a la salsa y cocina por 8 minutos.
  8. Espolvorea el resto del perejil picado y sirve.
Gissell Barcia:
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