Este delicioso plato de fideos con pollo es muy fácil de preparar siguiendo los pasos de esta receta
INGREDIENTES:
- 2 tazas de pasta multicolor cocida
- 1 pechuga de pollo en cubos
- 1 taza de hongos fileteados
- 1 taza de cebolla picada fina
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de harina
- 1/2 taza de caldo pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de albahaca fresca picada
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Aceite oliva
- Pimienta
- Sal
PREPARACIÓN:
- Primero ponemos a hervir en una olla el agua con sal, a lo que está hirviendo agregamos media fundita de fideos
- En un sartén ponemos un chorro de aceite para cocinar los cuadritos de pechuga de pollo
- Al ya estar cocinados agregaremos una pizca de sal
- Sacaremos del sartén los trocitos de pollo y agregamos la cucharada de mantequilla con los champiñones, la cebolla en cuadros, ajo, cucharada de harina y la media taza de caldo de pollo
- Después de unos 10 minutos agregamos la crema de leche con los trocitos de pollo y los fideos ya cocidos