Esta es una receta fácil en su preparación, y sobre todo muy deliciosa para compartir en ese pequeño tiempo que te reúnes con las personas a las que les brindas mucho amor.
Ingredientes
- 8 pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 tazas de cilantro
- ¼ de cebolla
- 2 tazas de crema
- 1 taza de caldo de pollo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- Pimienta negra en polvo, al gusto
Preparación
1. COCINE las pechugas con suficiente agua, cebolla, sal y pimienta. Mantenga en el caldo hasta el momento de servir.
2. LICUAR el cilantro, la cebolla, la crema y el caldo. Derrita la mantequilla en un sartén a fuego medio, agrega la harina y remueva. Baje la temperatura y agregue la salsa de cilantro.
3. HIERVA por un par de minutos y deje que espese ligeramente. Agregue sal y pimienta al gusto.
4. RETIRE las pechugas del caldo, corte en rebanadas y sirva salsa por encima.