RECETA: Pechugas de pollo con crema de cilantro

RECETA: Pechugas de pollo con crema de cilantro

Esta es una receta fácil en su preparación, y sobre todo muy deliciosa para compartir en ese pequeño tiempo que te reúnes con las personas a las que les brindas mucho amor.

Ingredientes

  • 8 pechugas de pollo sin hueso ni piel
  • 2 tazas de cilantro
  • ¼ de cebolla
  • 2 tazas de crema
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • Pimienta negra en polvo, al gusto

Preparación 

1. COCINE las pechugas con suficiente agua, cebolla, sal y pimienta. Mantenga en el caldo hasta el momento de servir.
 2. LICUAR el cilantro, la cebolla, la crema y el caldo. Derrita la mantequilla en un sartén a fuego medio,  agrega la harina y remueva. Baje la temperatura y agregue la salsa de cilantro. 
 3. HIERVA por un par de minutos y deje que espese ligeramente. Agregue sal y pimienta al gusto. 
4. RETIRE las pechugas del caldo, corte en rebanadas y sirva salsa por encima.

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