Porciones: 3 personas
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes:
- 4 plátanos
- 1 cebolla roja pequeña picada en cuadritos
- hierba picada
- 1 huevo
- Achiote
- Sal
- Queso
- Aceite
Preparación:
- Raya los verdes.
- En un sartén coloca la cebolla, la hierba y el achiote para preparar un refrito, después agregalo a la masa las torrejas.
- Pon queso y el huevo en la masa, mezclalos y comienza a formar las torrejas en forma de tortillas.
- Pon a freír aceite cuando esté caliente comienza a vaciar las torrejas, voltéalas a los 5 minutos.
- Después de estar fritas todas las tortillas sirve las porciones para la cantidad de personas establecidas, acompaña esta comida con una taza de café.