Las tortillas de patatas rellenas con jamón y queso es un platillo español, el cual parece un sandwich debido a su relleno. Esta tortilla puede acompañarse con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla.buffalo bills jerseys online best sex toy nike air jordan 6 retro unc sneakers cheap wigs online nfl jerseys online adidas yeezy foam runner mens stores custom nfl jersey custom soccer uniforms ass sex toy for man adidas yeezy foam runner best couples sex toys nike air max plus silicone sex toys nike air max shoes
Preparación: 35 minutos.
Porciones: 4-5 personas
Ingredientes:
• 600 gr de patatas.
• 6 huevos.
• 1 cebolla.
• Jamón cocido 4 lonchas.
• Queso 8 lonchas.
• Aceite de oliva.
Sal al gusto.
Preparación:
• En un sartén a fuego medio agregamos el aceite, esperamos que caliente, mientras tanto pelamos las papas y la cebolla, procedemos a enjuagarlas, después picamos las papas en trozos pequeños, mientras la cebolla la cortamos en pedazos grandes.
• Cuando el aceite esté caliente vaciamos las papas y la cebolla dentro del sartén, ponemos sal al gusto y revolvemos los ingredientes con una cuchara durante 10 minutos.
• Después con la cuchara aplastamos las patatas por 5 minutos, hasta obtener un puré sólido.
• En un recipiente vaciamos los huevos y sal al gusto, procedemos a batirlos, después añadimos el puré y los mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
• En otro sartén (más pequeño) a fuego moderado agreguen aceite de oliva, espere que se caliente y después proceda agregar 1/3 de la masa, la cual debe ser cubierta en todo el sartén, después coloque 4 lonchas del queso y 4 lonchas del jamón y finalice con las últimas 4 lonchas del queso, si desea puede aumentar más jamón y queso.
• Para finalizar ponemos la patata restante para cubrir a tortilla, mientras se cocina a fuego lento por 5 minutos, damos vuelta a la tortilla y esperamos 5 minutos más, con esto la tortilla quedará totalmente cocida por ambos lados.
• La retiramos del sartén y colocamos las porciones en cada plato y ¡buen provecho!