Estos clásicos bollitos de harina de yuca, son un éxito simple y económico de la repostería ecuatoriana, ideales para la merienda. Ingredientes 350 gr de harina de yuca 1 huevo 500 gr queso semi duro 1 taza de agua, Sal a gusto. Preparación Comenzar la
La receta de arroz y pollo ecuatoriana se acompaña con plátano frito. Es un plato simple y muy nutritivo. Ingredientes 2 kg de pechugas de pollo 2 tazas de arroz crudo 4 plátanos maduros fritos 1 cebolla en cubos 4 tomates en cubos 1 morrón
Ecuador amanece con una mala noticia, el encebollado subirá de precio. Un estudio realizado por el IIME, Instituto de Investigaciones de Mercado de Ecuador revela que debido al incremento de la materia prima e insumos con los que se produce el encebollado se registrará un
El choclo con queso es un plato muy popular que puede ser consumido de muchas maneras, como un acompañamiento o como complemento a un planto de fondo. Pues bien, existen múltiples formas de combinarlo según los ingredientes. El choclo o elote es un cultivo antiguo
No son muchos los platos preparados con pan en la cocina mexicana, pero entre ellos, las tortas ahogadas deben estar entre los mejores. Este plato es emblemático de la gastronomía de Guadalajara, donde existen lugares icónicos, como El Pialadero, muy conocidos por su receta de
La capirotada es un postre tradicional mexicano preparado con pan cubierto de miel, típico de los días de Cuaresma. Es importante tener en cuenta que en este caso nos referiremos a la capirotada tal y como se prepara en México, que no tiene nada que
Cuando pienso en el street food mexicano, los esquites son uno de los primeros platos que me vienen a la mente. De hecho, tal vez debería referirme a «vasos» en lugar de «platos», porque los esquites siempre se sirven en los primeros. De esa forma,
El pollo chijaukay es un plato chino-peruano resultado de la fusión de ambas gastronomías durante la inmigración china al Perú. En su mayoría, fueron chinos (cantones) que tenían como ingredientes principales el kion, conocido como jengibre, salsa de soja, cebolla china o cebollín, salsa de
El norte peruano es siempre un lugar generoso si de comida hablamos. Haríamos una lista interminable de platos que llevan el sello de los hogares norteños y que, por supuesto, han sabido conquistar paladares en todo el mundo. INGREDIENTES 2 kilogramos de maíz fresco desgranado
Ingredientes: 3 cucharadas de manteca de cerdo. 6 sopes. 1 taza de frijoles refritos. salsa verde cruda o salsa roja de jitomate. 2 tazas de lechuga. 1 taza de pollo cocido y deshebrado. 3 cucharadas de cebolla blanca picada. cilantro picado. 6 cucharadas de crema espesa. 6 cucharadas de