Ingredientes: 2 tazas de quinua 2 cebollas blancas (finamente picadas). 1 pimiento verde (picado en cuadritos). 10 dientes de ajo. 1 taza de arvejas. 500 gr de camarones frescos (limpios). 500 gr de almejas o conchas frescas. 300 gr de calamares frescos. 200 gr de
Ingredientes: 1 k de carne de res o de cerdo cortado en cuadritos. 6 dientes de ajo 1 cebolla colorada (cortada) 3 cucharadas de achiote molido 1 cucharada de comino molido media cucharada de orégano 2 cucharadas de jugo de limón media taza de cerveza
Bebida tradicional de ecuador, antes de mencionar los ingredientes, es importante saber que esta bebida se prepara de distintas maneras según el lugar. PORCIONES: 5 VASOS INGREDIENTES: 3 plátanos muy maduros 30 pepas de chonta licuada 3 ramas de canela 2 litros de agua Azúcar
Esta exquisitez es uno de los platillos típicos de la costa ecuatoriana. Regularmente se preparan a la parrilla pero también pueden degustarse asadas al horno. Su elaboración es sencilla y se sirven acompañadas de una rica salsa, patacones y rodajas de limón. Ingredientes 25 conchas
Las Bonitísimas son deliciosas tortillas de harina de maíz rellenas de queso y papa. Ingredientes 4 tazas de harina de maíz 1 yema de huevo 4 cucharadas de mantequilla 1 taza de agua tibia 1 cucharadita de sal ½ cucharada de pimienta 2 tazas de
El caldo blanco es un plato típico ecuatoriano con un delicioso sabor y que se degusta bien caliente. Este caldo es bastante ligero que debe tener una consistencia cristalina, lo cual es característico del plato. No pierdas la oportunidad de aprender a elaborarlo. Ingredientes 600
Las alitas de pollo son uno de esos entremeses que a todos nos encanta. Con su textura crujiente y acompañados de una exquisita salsa de huacatay, que le aporta ese sabor picante suave, lo convertirá en la delicia de muchos. Anímate a prepararlas y disfrutarlas.
El ají de librillo es un platillo muy apetecido en la sierra ecuatoriano y se lo puede encontrar en los mercados populares a precios económicos. Ingredientes 2 lb de librillo 2 kg de papas blancas 2 litros de leche ¼ lb de maní tostado 3
Un plato muy famoso en la zona costera. Te dejamos aquí la receta del encebollado un plato muy solicitado, según los ecuatorianos dicen que cura resacas, resfriados y corazones rotos. Ingredientes: Albacora o atún Yuca Tomates picados Cebolla picadita Cilantro o culantro Aceite Ají o
El platano verde vuelve como ingrediente principal en forma de bola, acompañado con una taza de café, de seguro este será un buen desayuno para degustar. Ingredientes:5 plátanos verdes6 cucharadas de manteca de cerdo3 cucharadas de aceite2 tazas de queso rallado2 tazas de chicharrónManí molido