El caldo de costilla de res es muy consumido en la sierra y en la costa ecuatoriana, también se lo conoce como levanta muertos. Ingredientes 1 lb de costilla de res 1 tomate maduro 1 coliflor1 brócoli 1 taza de vainitas ½ zanahoria 8 tazas
Estos clásicos bollitos de harina de yuca, son un éxito simple y económico de la repostería ecuatoriana, ideales para la merienda. Ingredientes 350 gr de harina de yuca 1 huevo 500 gr queso semi duro 1 taza de agua, Sal a gusto. Preparación Comenzar la
La empanada de morocho es un plato típico de la sierra ecuatoriana, la cual es preparada con una masa de maíz morocho, relleno con carne y vegetales, puede ser degustado como desayuno o aperitivo de media tarde. Porciones: 3 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 1
El ceviche volquetero es un plato originario de la provincia del Puyo cual es rico en proteínas, carbohidratos y vitaminas, teniendo ingredientes como atún, plátano, tostados y chochos. Porciones: 3 personas Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 1 lata de atún 2 platanos verdes en chifles 2
Ecuador amanece con una mala noticia, el encebollado subirá de precio. Un estudio realizado por el IIME, Instituto de Investigaciones de Mercado de Ecuador revela que debido al incremento de la materia prima e insumos con los que se produce el encebollado se registrará un
Aperitivo consumido en la costa ecuatoriana, se trata de un maduro cubierto por harina y bañado con queso rayado o una tira de queso. Porciones: 4 personasTiempo: 20 minutos Ingredientes: 4 maduros 1 taza de leche 2 huevos ½ libra de harina de trigo 1
¿Eres amante del pollo? Cordon blue es una de las formas más deliciosas para disfrutarlo, preparándolo con ingredientes que están en tu alacena. Porciones: 4 personasTiempo de Preparación: 45 minutos Ingredientes: 2 pechugas de pollo fileteadas 8 lonchas de queso para sandwich 8 lonchas de
Ingredientes: 1 cucharada de aliño. 1 taza de arroz. ¼ libra de carne de chivo. 1 diente de ajo. ½ taza de especies. 1 pimiento. 1 tomate. 1 cucharada de vinagre. Modo de preparación: Adoba la carne con sal. Deja macerar por 20 minutos. Mezcla
Ingredientes: 1 taza de arroz. 2 cucharadas de manteca de chancho. 1/2 cucharada de ajos molidos. 1 cebolla picada. 1 taza de arvejitas. 1 taza de choclitos dulces desgranados. 500 gramos de carne de chancho. 2 1/2 tazas de agua. 2 plátanos. Modo de preparación: Caliente la manteca en una sartén profunda y
Ingredientes: 500 gramos de yuca. 100 gramos de queso fresco. 1 pizca de sal. 1 cebolla blanca 1 pizca de azúcar 2 huevos Miel Modo de preparación: Una vez pelada la yuca debes rallarla y luego agregas los huevos, la sal y el azúcar al