Ingredientes: 2 tazas de palmito (cortado en cubos). 1 cebolla. 1 tomate (sin piel picado de cubos). ½ pepino (pelado y picado). El zumo de 4 limones. El zumo de una naranja. 2 cucharadas de cilantro. 1 cucharada de salsa de tomate. 1 cucharada de
Ingredientes: 200 gramos de totopos o nachos. 2 tazas de frijoles negros cocidos. 1 cebolla. 200 gramos de queso manchego o cheddar rallado. 2 Tomates rojos o jitomates. 4 Chiles jalapeños. 1 diente de ajo. 1/2 ramo de cilantro fresco. 1 limón verde. Aceite. Pimienta negra y sal al gusto. Modo de preparación: Precalienta tu horno a 200
Ingredientes: 8 hojas de plátano verde. 1K de harina de maíz. 8 aceitunas negras sin pepa. 50 gramos de maní tostado. 4 huevos cocidos (cortados). 2 cucharadas de ají colorado panca molida. 1 cucharada de ají amarillo. 3 dientes de ajo (molido). Sal. Pimienta negra molida. Comino. Ajino-moto. 500 gramos de pollo (en trozos). 200 gramos de manteca. Media taza de
Ingredientes: 2 libras de carne de cerdo (cortado en pedazos). 2 tazas de mote (cocinado). 1 taza de tostado. 1 taza de canguil. 4 empanadas de mejido. 1 libra de papas medianas (peladas y cocinadas). 1 plátano maduro cortado (para freír). 4 unidades medianas de
Ingredientes: 2 tazas de quinua 2 cebollas blancas (finamente picadas). 1 pimiento verde (picado en cuadritos). 10 dientes de ajo. 1 taza de arvejas. 500 gr de camarones frescos (limpios). 500 gr de almejas o conchas frescas. 300 gr de calamares frescos. 200 gr de
Ingredientes: 500 gr de maíz morado zumo de tres limones 1 taza de harina de chuño o fécula de papa 6 litros de agua 1 taza de azúcar 3 ramas de canela Clavo de olor Corteza de una piña Modo de preparación: Ubica en una
Ingredientes: 500gr de rachi (librillo de vacuno). 150gr de aji panca molido. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de vinagre blanco. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. 1 cucharada de achiote en pasta. 1 cucharada de comino en polvo. 1 cucharada de pimentón.
Ingredientes: 1kg de camarones (limpios y sin cascara) 1 taza de zumo de limón 2 cucharadas de caldo de pollo (a tu elección) 1 cebolla colorada. 2 cucharadas de salsa inglesa. 2 chiles serranos sin tallo ni semillas. 1 pepino pelado cortado en media luna.
Ingredientes: Pescado Cebolla Tomate Cilantro Limón Chile Jitomates Orégano Modo de preparación. En un recipiente de vidrio deja marinando el pescado con limón y sal. Pica las verduras. Agrégale los jitomates, los chiles, cebolla, cilantro y orégano. Añade un poco de sal si es necesario.
Las alitas de pollo son uno de esos entremeses que a todos nos encanta. Con su textura crujiente y acompañados de una exquisita salsa de huacatay, que le aporta ese sabor picante suave, lo convertirá en la delicia de muchos. Anímate a prepararlas y disfrutarlas.