Ingredientes:
- 1kg de camarones (limpios y sin cascara)
- 1 taza de zumo de limón
- 2 cucharadas de caldo de pollo (a tu elección)
- 1 cebolla colorada.
- 2 cucharadas de salsa inglesa.
- 2 chiles serranos sin tallo ni semillas.
- 1 pepino pelado cortado en media luna.
- Tostada de maíz horneadas.
Modo de preparación:
- En un recipiente mezcla los camarones con el zumo de limón, el caldo de pollo y la cebolla.
- Llévalos al refrigerador por media hora hasta que los camarones cambien su color.
- Separa los camarones y la cebolla del jugo marinado y reserva el jugo.
- Procede a licuar el jugo marinado con la salsa inglesa y el chile serrano.
- Verter la mezcla anterior a los camarones y añade los pepinos.
- Ya puedes servir este manjar acompañado de las tostadas de maíz.