El platano verde vuelve como ingrediente principal en forma de bola, acompañado con una taza de café, de seguro este será un buen desayuno para degustar. Ingredientes:5 plátanos verdes6 cucharadas de manteca de cerdo3 cucharadas de aceite2 tazas de queso rallado2 tazas de chicharrónManí molido
El pollo a la brasa es uno de los platos más típicos y consumidos de la gastronomía peruana, la cual tiene incluso el “día del pollo a la brasa” el tercer domingo del mes de julio. No es común hacerlo en casa, sino que lo
El tacu-tacu es una de las recetas de aprovechamiento con más historia de la gastronomía peruana. Arroz y frijoles se combinan para conseguir un bocado crujiente en su exterior, sabroso y tierno en su interior. INGREDIENTES 1 cebolla roja 5 ajos 3 cucharadas de pasta
En un principio la leche de tigre era el jugo resultante de la larga maceración del ceviche. En la actualidad, se puede elaborar para potenciar el sabor del ceviche o para tomar como bebida energizante y refrescante.Es muy importante para la elaboración de la receta
DULCE DE HIGO CON QUESO Delicioso dulce de higo con queso es una receta muy conocida en Ecuador que se degusta como postre. Ingredientes 5 higos 1 taza de queso 3 ramitas de canela Clavo de olor 1 taza de panela Preparación Primero cortamos las
Desde Perú llega esta tradicional y popular receta. Las papas a la huancaína son un entrante de patata hervida combinada con la cremosa salsa huancaína.Lo que da nombre al plato es la salsa huncaína que se elabora con ají amarillo, queso fresco, leche evaporada y
El Aguadito de pollo está en la categoría de sopas contundentes y suculentas, llenas de sabor y variadas texturas. Un platón de este potaje es una comida completa que no necesita de nada más. INGREDIENTESPiernas de pollo (o pechuga)SalPimientaAceite vegetalCebolla picadaDientes de ajo picadosAjíes amarillos
Derivado de la papa a la huancaína, este plato es considerado como uno de los más ricos. A simple vista es un plato sencillo, ya que consiste en pasta bañada de salsa a la huancaína, la cual es preparada con queso fresco y ají amarillo,
Receta de bistec de carne, este es muy popular en Ecuador, se sirve generalmente en el almuerzo o cena. Ingredientes: 1 kg de carne fileteada en 8 partes 2 dientes de ajo picados 1 cebolla colorada 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo
No se conoce cual es su origen como los demás platos típicos, pero lo que si se sabe es que su nombre proviene de un ingrediente que se utiliza en la preparación del canelazo y es la “canela”, esta bebida se ha convertido propia y