El estofado de CHAME es un plato muy consumido a la hora del almuerzo en los hogares ecuatorianos es fácil de preparar.
Ingredientes
- 1 chame mediano,
- 1 cebolla colorada mediana,
- 3 dientes de ajo, y pimiento en tiras;
- comino, orégano, pimienta y sal al gusto.
Preparación
- En un recipiente se colocan los condimentos en rodajas y sobre ellos el chame;
- seguidamente se añade un poco de agua, se tapa y se deja a fuego lento.
- Se sirve con arroz, patacones o con plátano asado.