RECETA: MOTE PILLO

RECETA: MOTE PILLO

Es un plato típico de la ciudad de Cuenca esta receta apareció de la fusión de la cocina indígena con la española, y lleva como ingrediente principal el mote, lo cual no debe sorprendernos puesto que una gran cantidad de sus comidas llevan este ingrediente.

Bollo de Pescado

Bollo de Pescado

Los bollos de pescado, hecho con sofrito de plátano verde muy consumido en las costas ecuatorianas, en donde se lo prepara con diferentes tipos de pescados y camarón. Ingredientes: 1 kg de filete de pescado albacora o dorado 8 plátanos verdes 1 cebolla morada 1

RECETA: Salprieta Manabita

RECETA: Salprieta Manabita

La salprieta o sal prieta es un plato típico de la provincia de Manabí, Ecuador, que se usa como condimento para platos a base de pescado, plátano o arroz, o se la puede servir acompañando un plátano verde o maduro asado. INGREDIENTES 1 libra de

Pan con helado: Un manjar de Manabí

Pan con helado: Un manjar de Manabí

Artículo de opinión: Una de las cosas más ricas que he probado, que son únicas de mi tierra Manabí, es el más delicioso helado que he conocido desde que tengo memoria. Sin necesidad de agregarle azúcar procesada, el dulce sabor que desprende sus ingredientes naturales

RECETA: Viche de camarón

RECETA: Viche de camarón

Él viche o biche, ambas palabras son validad para hablar de esta deliciosa sopa ecuatoriana y tradicional. Hoy hablaremos del viche de camarón, una deliciosa receta con un rico ingrediente, el camarón. Este plato es ancestral y originario de la provincia de Manabí, paso de

Tonga y Bollo, platos especiales de Manabí

Tonga y Bollo, platos especiales de Manabí

Artículo de Opinión La Tonga y el Bollo, dos grandes, exquisitos y tradicionales platos de los Manabitas. Que ha dado al país la satisfacción de conocer el sabor ancestral de esta región. Ambos son cocinados a leña, con hojas de plátano, maní y otros ingredientes

RECETA: Tigrillo de verde.

RECETA: Tigrillo de verde.

El Tigrillo de verde es uno de los platos más exquisitos y de preferencia de la sociedad ecuatoriana para los desayunos. De origen criollo es un plato sencillo y económico de preparar, pues, lleva como ingrediente estrella el plátano verde, que puede ser majado, es

RECETA: Corviche de Camarón en salsa de maní

RECETA: Corviche de Camarón en salsa de maní

El corviche es uno de los más exquisito aperitivos que posee la gastronomía Ecuatoriana. A pesar de ser un bocado de bajo costo, es de origen Manabita. Se prepara mediante la masa de plátano como ingrediente principal y original de dicho bocado, el cual es

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