En las playas manabitas puede disfrutar del rico de sabor de una gran variedad de productos del mar, preparados con ese toque mágico que le dan las manos de los habitantes de la provincia de Manabí. El pescado frito es uno de los platos preferidos
El chicharrón de pescado es un delicioso plato muy fácil de preparar
una de las sopas más deliciosas y apetecidas de la comida típica manabita en Ecuador es el viche
La actividad pesquera es una de las más importantes dentro y fuera del Ecuador, ya que a través de esta se abordan muchos aspectos que son de vitalidad como la economía, exportación y gastronomía del país. Cada provincia del país se abastece de estos productos;
En las almuerzos costaneras del Ecuador el caldo de pescado suele estar incluido en los menús, este caldo viene a presentarse el día de hoy para ser elaborado de manera práctica y fácil. Ingredientes:8 tazas de agua1 lb de pescado blanco1 cebolla, cortada en cuartos2
Este plato se lo sirve con arroz, patacones o verde asado, en los comedores de carreteras lo encuentras hasta en desayunos. Ingredientes:1 libra de pescado cortado en trozos grandes2 cebollas coloradas en tiras2 tomates cordados en trozos1 pimiento cortado en tiras3 dientes de ajocilantro, sal
El estofado de CHAME es un plato muy consumido a la hora del almuerzo en los hogares ecuatorianos es fácil de preparar.
El maní en Manabí es uno de los ingredientes más diversos que se pueden encontrar, su uso y formas de preparación lo hacen un producto importante. En esta ocasión, lo combinamos con verde y pescado para obtener una deliciosa cazuela de pescado. Ingredientes4 Plátanos Verdes300gr
El truco de este plato es no mover el pescado hasta que haya formado costra y se haya despegado solito de la sartén, así que usen su reloj y no lo toquen hasta que suene. Esto salpica si o si, así que si tienen una
Es un estofado de pescado en caña tierna o semidura; en una caña guadua se coloca el bocachico aliñado con cebolla, pimiento, sal, maní y achiote artesanal que es cocido previamente en leña, por un día, hasta obtener una masa de achiote utilizada únicamente en el encanutado. INGREDIENTES: 1 Pescado