En las playas manabitas puede disfrutar del rico de sabor de una gran variedad de productos del mar, preparados con ese toque mágico que le dan las manos de los habitantes de la provincia de Manabí. El pescado frito es uno de los platos preferidos
El chicharrón de pescado es un delicioso plato muy fácil de preparar
una de las sopas más deliciosas y apetecidas de la comida típica manabita en Ecuador es el viche
La actividad pesquera es una de las más importantes dentro y fuera del Ecuador, ya que a través de esta se abordan muchos aspectos que son de vitalidad como la economía, exportación y gastronomía del país. Cada provincia del país se abastece de estos productos;
Porciones: 2 personas Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 2 lb. de pescado albacora 1/2 taza harina de trigo 1/2 taza harina de maíz 1 cucharada de levadura química 1 limón jengibre Sal y pimienta 2 cucharadas de ajo en pasta y 2 de salsa soja 2
Una forma distinta de poder comer el tradicional ceviche es como se prepara en perú, el cual también tiene el nombre leche de tigre, el cual se considera como un ceviche licuado. Porciones: 4 personas Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 150 g. corvina 150 ml. caldo
En las almuerzos costaneras del Ecuador el caldo de pescado suele estar incluido en los menús, este caldo viene a presentarse el día de hoy para ser elaborado de manera práctica y fácil. Ingredientes:8 tazas de agua1 lb de pescado blanco1 cebolla, cortada en cuartos2
Este plato se lo sirve con arroz, patacones o verde asado, en los comedores de carreteras lo encuentras hasta en desayunos. Ingredientes:1 libra de pescado cortado en trozos grandes2 cebollas coloradas en tiras2 tomates cordados en trozos1 pimiento cortado en tiras3 dientes de ajocilantro, sal
El estofado de CHAME es un plato muy consumido a la hora del almuerzo en los hogares ecuatorianos es fácil de preparar.
El maní en Manabí es uno de los ingredientes más diversos que se pueden encontrar, su uso y formas de preparación lo hacen un producto importante. En esta ocasión, lo combinamos con verde y pescado para obtener una deliciosa cazuela de pescado. Ingredientes4 Plátanos Verdes300gr